Je spa móda, nebo tendence?

Sektor spa podává stále uspokojující výsledky zisků a schopnost udržet si komerční marži. Ať už je využívání služeb spa zařízení považováno klientem za luxus, či za skutečnou potřebu, jedno je jasné a podstatné - klient jej nepovažuje za nadhodnotu, v období krize zbytečnou. Spa krizi odolává.

Jedna z otázek ohledně spa se stále vrací: Je sektor spa jednoduše móda, nebo skutečná tendence? Podívejme se na některé názory, které zazněly na podzimních konferencích European SPA exhibition and Summit v Paříži.

V USA je wellness a spa na třetím místě oblasti zábavy - po kinu a golfu. Podle ISPA (International SPA Association) existuje 18 100 registrovaných spa a 32 milionů uživatelů. Jeden ze čtyř lidí byl jednou či vícekrát v centru spa. Uskutečnilo se 138 milionů návštěv, ze kterých byl vytěžen zisk 11 miliard US dolarů. Ve službách spa bylo 300 tisíc zaměstnanců.

Vraťme se ale do Evropy. Statistika INSEE nám svěří čísla ze sektoru spa (zahrnuje i thalassoterapii, termalismus, tedy lázeňství, a ostatní provozovatele wellnessových služeb, jako relaxační centra a salony krásy s nabídkou procedur spa) ve Francii, kde bylo dosaženo 1,6 miliard eur zisku v roce 2008: obchod s krásou a zdravím těla a obličeje obsadil 0,13 % celkové spotřeby obyvatele a graf ukazuje na neustálé zvyšování od roku 1996, s výjimkou roku 2004. 70 % spotřeby v tomto sektoru připadá službám v cestovním ruchu, spa hotelům.

Budeme-li však objektivní, přiznáme si, že podobné výsledky mohou být přesné pouze za podmínky jasné kodifikace a definice "spa". Za tímto účelem se připravuje Charta kvality spa (autorka článku je členkou přípravné komise Federace francouzských profesionálů SPA), která zaručí jednotnost v názvosloví a popisu minima spa. Statisticky byly zahrnuty hotely s minimem spa: jedna vodní procedura, jeden prostor rezervovaný pro návštěvníky spa, jeden zaměstnanec spa. Jeden ze šesti 4-5hvězdičkových hotelů je spa hotelem.

V letech 2008-2009 (a navzdory krizi) vznikly ve Francii desítky spa hotelů či byly prostory spa k hotelu přistavěny. Tří- až pětihvězdičkové hotely vlastní spa s průměrnou rozlohou 730 m² a se 6 až 9 kabinami k výkonu procedur.

Klienti hotelu, nebo vnější návštěvníci? Byznys klienti, nebo ti hledající záměrně relax a zdraví? Je obtížné stanovit přesné údaje, protože každý hotel si určuje vlastní kritéria a také málokdy sleduje informace o svých návštěvnících. Přesto Qualitelis, expert analýzy spokojenosti klientů, zpracoval několik údajů: klientela zůstává převážně ženská, 60 % je ve věku 30 až 49 let, pod 20 a nad 60 let jsou minoritní skupiny. Spontánní návštěvy bez předchozího objednání jsou výjimečné (1 klient z 10). Návštěva spa a využití procedur na základě doporučení jiné osoby je kritériem číslo jedna, druhá v pořadí je informace z internetu a tisku. Fakt, že doporučení přichází od jiných návštěvníků na základě pozitivní zkušenosti, si vzala k srdci většina hoteliérů a snaží se vylepšit maximálně kvalitu služeb, ve spolupráci s konzultanty a školiteli v komunikaci a prodeji.

Aby byl projekt spa úspěšný, je nutno sjednotit velké množství kritérií, jako například exklusivní koncept, správné dimenze odpovídající potencionální klientele, profesionální management a neustálé hledání nových přístupů k marke- tingu - aktivní komercionalizace atd. Centra, která se setkávají s neúspěchem či s nedostatečnou rentabilitou, jsou ta, jež měla nulový či chybný koncept (40 %), jež nevěnovala dostatek fondů do profesionálního vyškolení zaměstnanců (35 %) a do dostatečného a správně nasměrovaného marketingu (20 %).

Deep Nature SPA by Algotherm hotelu Excedra Nice, Sources de Caudalie (zakladatel novodobé vinoterapie, pozn. autora) v Etangs de Corot, Thermes H2O v Cannes, SPA Aquatonic Val d 'Europe,SPA du Chateau St Martin ve Vence, Grand Hotel v Cap-Ferrat, prostor Dior v Plaza Athenee, Golf SPA d'Etiolles, Be by SPA v Best Western Grand Monarque atd.

Hana Cathala

www.spaconsulting.eu